Inspírate para tu próximo viaje con esta ruta gastronómica
Hay lugares que, más allá de sus monumentos o paisajes, se definen por sus sabores. Y no hay un sabor más característico de España que el del jamón. ¿Qué te parece si hacemos una ruta en autocaravana por 6 pueblos donde degustar un buen jamón? Además, no haremos una ruta cualquiera, buscamos pueblos discretos que tienen otros atractivos cercanos… El sabor es más importante que el precio.
1 Aracena, Huelva
Aracena se sitúa en la Sierra de Huelva, y si de algo saben aquí, es de jamón ibérico. En estos montes de encinas y alcornoques, el cerdo ibérico se cría en libertad, alimentándose de bellotas, lo que le da a su carne un sabor único.
Aracena alberga el Museo del Jamón, donde los visitantes pueden conocer el proceso de curado del jamón ibérico, desde la crianza de los cerdos hasta la curación en secaderos. Además, el museo también cuenta con exposiciones interactivas y degustaciones. Cada año se celebra la Feria del Jamón de Aracena que el año que viene celebrará su 28º edición, un evento que tiene lugar durante el mes de octubre y que se convierte en una de las mejores fechas para visitar esta localidad. Unas de las actividades más conocidas de la feria son el Concurso de Cortadores, la Degustación de Productos de la Matanza o el sorteo ‘Su peso en jamón’.
En este caso, podrás encontrar un parking para autocaravanas en Aracena donde poder pasar la noche, situado en Urbanización Huerta de los Panaderos, 1. Se trata de un parking mixto en una calle residencial cerrada. La zona se encuentra a 5 min. andando del centro de la localidad.
2 Carbonero el Mayor, Segovia
Carbonero el Mayor es un pequeño municipio segoviano que está muy unido al jamón serrano, un producto que cuenta con una larga historia a sus espaldas. Aquí, la tierra y el clima consiguen un resultado final del jamón realmente exquisito.
Aunque, en este caso, Carbonero el Mayor no cuenta con un museo del jamón como tal, la Feria del Jamón Serrano de Segovia es uno de los eventos más destacados del calendario local. Celebrada en el mes de septiembre normalmente, esta feria reúne a productores de toda la provincia, permitiendo a los asistentes disfrutar de una gran variedad de jamones serranos y embutidos, con actividades como catas, concursos de corte y exposiciones.
Una de sus empresas ha obtenido el reconocimiento a su trabajo con el premio al mejor Jamón de España y Jamones Monte Nevado ha creado un centro de formación para los profesionales vinculados a los oficios de este maravilloso producto. Ser cortador de jamón puede ser una profesión muy rentable.
En esta localidad encontrarás también una zona habilitada para aparcar las autocaravanas y pasar la noche. Se encuentra en Travesía Tejeras II, 1, y está abierto todo el año, excepto dos semanas en septiembre. Cuenta con 30 plazas de aparcamiento y tiene panaderías, supermercados y una gasolinera próximas.
3 Hinojosa del Duque, Córdoba
En la provincia de Córdoba, Hinojosa del Duque se ubica en la Subbética, una región de montañas, valles y dehesas donde el jamón ibérico de bellota se ha convertido en un producto estrella cuya tradición se transmite de generación en generación. Hinojosa del Duque es el hogar de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Los Pedroches, que engloba a varios municipios productores de jamón ibérico. Estamos en plena sierra y aquí el producto se mima para llegar al plato uno de los mejores secretos de esta tierra.
Además de ser ideal por su jamón, Hinojosa del Duque es también perfecta para viajar con nuestra autocaravana, pues allí encontrarás un aparcamiento para autocaravanas para pasar la noche. Se localiza en Hinojosa del Duque, A-422.
4 Hijate, Almería
Siguiendo con nuestra ruta en autocaravana por 6 pueblos donde degustar un buen jamón llegamos a Hijate, un pequeño pueblo de la provincia de Almería, el jamón serrano tiene un sabor especial, influenciado por el clima seco y cálido de la región. Aquí, en el corazón del Valle de Almanzora, se cuida con esmero el proceso de curado, y el resultado es un jamón que tiene todo el carácter del sureste español. Es la Sierra Nevada almeriense, con un clima que seca, cura y da sabor.
En el pueblo también puedes encontrar pequeñas tiendas y charcuterías donde se venden los jamones de la zona. Incluso se pueden adquirir en la tienda de Jamones Tío Emilio ubicada en Paraje de las Segundas, 2 de esta población almeriense.
Aunque en Hijate no se localiza ningún parking donde pernoctar con la autocaravana, la zona es perfecta para instalarse en alguno de los parking de la zona, sin mayor problema. Además el café de la Familia Marín son muy caravanfriendly.
5 Cedrillas, Teruel
Cedrillas, en Teruel, es uno de esos rincones del Maestrazgo aragonés donde el jamón se produce en el corazón de la montaña. También en la localidad, pequeñas charcuterías locales venden el jamón que caracteriza a la zona, permitiendo a los visitantes llevarse un trozo de esta tradición montañesa a casa.
Esta localidad y sus productores han sido galardonados este año como el mejor Jamón de España, pero sus precios son todavía razonables… Un sólido motivo para realizar una visita. Un terreno perfecto para practicar MTB. Su castillo, sus murallas y las ermitas se disfrutan más con buen bocadillo de jamón en la mochila.
En este caso, también podrás encontrar un parking para autocaravanas. Es totalmente gratuito y está abierto las 24 horas. Además, en la zona cercana al aparcamiento hay cafetería, gasolinera y comercios, todo ideal para poder disfrutar de un bonito y tranquilo día en Cedrillas y degustando su exquisito jamón.
6 A Cañiza, Pontevedra
Aunque Galicia no es la primera región que te viene a la mente cuando piensas en jamón, A Cañiza, en Pontevedra, ofrece un producto local igualmente espléndido y que se ha posicionado como el mejor jamón gallego. Algunos factores como su localización en una zona montañosa donde la altitud, la baja humedad y los inviernos relativamente secos con vientos fríos contribuyen a una buena curación del jamón durante largos periodos de tiempo, garantizando su buena conservación.
Un momento perfecto para degustar el sabor del jamón de A Cañiza es en verano, el 15 de agosto, cuando se desarrolla desde hace 50 años la Feria del Jamón en A Cañiza o Feira do Xamón da Cañiza. Además de poder probar el jamón de esta localidad, los días previos también se llevan a cabo diferentes eventos.
Este también se trata de un lugar perfecto para viajar con tu caravana, ya que aquí encontrarás un parking para pasar la noche con tu autocaravana o furgoneta camper. Se ubica en la Rúa Campo da Feira, 12, y es gratuito y está abierto todo el día.
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